Les recettes de Sk0uiziie !

Hummm et bien cela devait être bon !

Oh là là !! Moi qui adore le chocolat.
Je note de suite sur ma liste de courses, les ingrédients qu'il me faut pour réaliser cette recette.

Merci pour le partage.
Bisous

Merci.... je la voulais cette recette ! lol

C'est tres bon mais a manger avec moderation

Oui comme beaucoup de pâtisserie et gâteaux.

Voilà une autre petite recette: Japonaise!
Des Onigiri !

• 4 tasses de riz rond japonais cuit (gohan)
  
• 4 umeboshi dénoyautés (prunes salées)
  
• 1 feuille de nori (facultatif)
  
• sel
  

Si ce n’est pas déjà fait, cuire le riz à l’eau, jusqu’à complète absorption, sans aucun condiment,façon Gohan. Laisser tiédir, mais pas refroidir complètement. Le riz doit être collant.
Préparer les autres ingrédients. Couper les umeboshi en morceaux. Couper la feuille de nori en 4 larges bandes et les griller légèrement.
Préparer un récipient d’eau pour y tremper vos mains.

1. mouiller vos mains
   
2. couvrir généreusement vos paumes de sel
   
3. prendre du riz dans le creux d’une main
   
4. placer des morceaux d’umeboshi au centre
   
5. recouvrir avec autant de riz
   
6. presser fermement avec l’autre main pour refermer en formant une boule
   
7. former le sommet d’un triangle, puis tourner pour former un autre angle, deux fois
   
8. aplatir les faces et envelopper d’une bande de nori
   
9. recommencer !
   

Placer les onigiris au réfrigérateur, où ils peuvent être conservés 1 ou 2 jours, dans un récipient hermétique.
(Façon Gohan: Ce mode de cuisson traditionnel, dit « gohan », préserve la saveur et les apports nutritionnels du riz. Apparemment très simple, il demande pourtant précision et attention.

• 1 volume de riz non étuvé : japonais, thaï, basmati, etc.
  
• 2 volumes d’eau
  

Cuisson du riz:
Lavez le riz : mouillez-le et frottez-le (sans l’écraser). Puis couvrez-le d’eau et remuez. Jetez cette eau de lavage, de couleur blanche. Répétez l’opération jusqu’à ce que l’eau soit claire, soit environ trois fois. Égouttez le riz.
Mettez le riz dans une casserole et couvrez-le de deux fois son volume en eau froide. Couvrez et portez à ébullition.
Dès que l’eau bout, remuez le riz hors du feu, réduisez au minimum et laissez cuire 15 minutes à couvert. Ne découvrez pas ! Retirez du feu et laissez reposer encore 10 minutes pour que le riz gonfle dans sa vapeur.)

Pour varier :
L’onigiri traditionnel qui orne les bento est fourré d’umeboshi, dont les japonais apprécient la note acidulée, mais on peut varier à volonté la garniture du riz : miettes de saumon grillé, œufs de poisson (morue, saumon, etc.), thon-mayonnaise, radis blanc séché et mariné, champignon, légumes, etc. pourvu de ne pas trop en mettre pour que la boulette tienne bien.
Le riz doit être collant : préférez du riz rond japonais plutôt que long grain. Vous pouvez y mélanger des graines de sésame ou des filaments d’algue.


Voilà bon appétit !

Mmmm.. j'adore.
Mon homme (très calé en nourriture asiatique) m'avait appris à en faire (mais sans prunes).
Ca fait longtemps que j'en ai pas fait d'ailleurs. lol

Voilà les miens

Je ne connaissais pas du tout SkOuiziie, merci pour cette recette, je vais l'essayer dès que je pourrais.

J'avais mit une photo sur mon blog il me semble moi.

Chouette ! Une nouvelle recette à essayer.
Merci ma " tite " Sk0uiziie.

De rien

Nouvelle recette de Muffin moelleux (nature)


Ingrédients

350g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de sucre
1 pincée de sel
25 cl de lait
2 œufs
75g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé


Préparation

Faites fondre le beurre et le laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et le sucre vanillé.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondue.
Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère.
Remplir les caissettes et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30min. A la sortie du four les déposez sur une grille et laissez les refroidir.

Ces muffins peuvent être aromatisé selon votre convenance !

j'arrive tout de suite.

Cela devrait être bon, effectivement à essayer de toute urgence....

Oui ils sont bien moelleux

Gâteau mousseux

Ingrédients :

100g de chocolat noir
3cc de nutella
2 oeufs
5g de farine (1cs rase)
30g de purée de noisettes
8cl de lait

Préparation:

Préchauffez le four à 160°c.

Faites fondre le chocolat au micro ondes, avec le lait. Lissez et laissez tiédir.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporez les jaunes dans le lait/chocolat tiédi. Mélangez soigneusement. Ajoutez ensuite la purée de noisettes, la farine et le nutella. Mélangez de nouveau soigneusement.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au mélange à base de chocolat. Versez dans un moule en silicone et enfournez pour 10mn. Ôtez aussitôt du four et laissez le complètement refroidir avant de le placer au frais.

Hummmm....!! Il va falloir que j'essaie cette recette.

il est super bon  

Je n'en doute pas.  

Tarte aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- pâte brisée
- 6 pommes Golden
- sucre vanillé


Préparation de la recette :



Éplucher et découper en morceaux 4 Golden. faire une compote : Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau. (1 verre ou 2). Bien remuer. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).

Vous saurez si la compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux.

Laisser un peu refroidir la compote et étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.

Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix !

Mettre au four (Th 7) préalablement préchauffé, et laisser cuire pendant 30 min max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez rajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que çà cuit pour caraméliser un peu.

 

Spécialités sucrées D'Alsace :

Gâteau de santé :

Préparation: 20 min
Cuisson: 45-55 min

Ingrédients:

150 g de beurre
225 g de sucre en poudre
3 oeufs
150 g de lait
300 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique


Tamisez la farine et la levure chimique.

Faites ramollir le beurre dans un saladier sans le faire fondre.

À l'aide d'un fouet, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs et mélangez délicatement la préparation à l'aide d'un fouet.

À l'aide d'une spatule, incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure chimique.

Terminez la préparation en ajoutant le lait.

Lorsque le mélange est homogène, versez-le dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 à 55min.

Il va falloir que je trouve un moment pour le faire.

Ca a l'air bon tout ça !
Mais tjrs pas de four moi ... :-(